Экзотика

Среднеспелый (90-115) сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Теплолюбивое однолетнее растение высотой до 1 м. На одном растении формируется 9-10 плодов (завязей), в виде зеленых граненых стручков пальцевидной формы (коробочек), в которых заключены семена, длиной 6-15 см. Плоды бамии, содержащие слизистые вещества, белки, углеводы, органические кислоты, витамины и минеральные соли, полезны для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, хороши в диетическом питании для больных атеросклерозом и мечтающих похудеть. В пищу употребляются только молодые (3-6 дневные) завязи плодов в салатах, супах, их сушат, замораживают и консервируют.

Посев на рассаду осуществляют в апреле. В июне рассаду высаживают в грунт в возрасте 35-45 дней по схеме 40 см х 60 см. Растение тепло- и светолюбиво, засухоустойчиво, но для получения обильного урожая требуется достаточный полив. Уборку урожая производят с июля по август.

По содержанию калия плоды кивано не имеют себе равных, что позволяет рекомендовать эту культуру для диетического питания больным с заболеваниями сердечнососудистой системы. Мякоть кивано светло-зеленого цвета, сочная, со слабовыраженным вкусом незрелого арбуза с оттенком аромата, который некоторые сравнивают с папайей, дыней и бананами. Свежевыжатый сок кивано – отличное средство дл повышения тонуса и защитных сил организма. Рекомендуются коктейли с кисломолочными продуктами, особенно йогуртом. Консервированные мелкие плоды (корнишоны) достойно конкурируют с привычными огурцами. Плоды могут храниться до марта при комнатной температуре. Кивано используют для приготовления десертов, коктейлей, напитков и даже оригинального варенья.

Урожайность кивано в открытом грунте почти не отличается от урожайности под пленочным укрытием. Растение не переносит заморозков и требовательно к влажности и плодородию почвы. Выращивают рассадным способом в горшочках диаметром 8-10 см, высаживая 25-30-дневную рассаду 20-25 мая.

Однолетняя теплолюбивая овощная, декоративная и лекарственная культура семейства тыквенных. Растение представляет собой лиану с тонкими, длинными стеблями. Плоды пузырчатые удлиненно-овальной формы, зеленые в незрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной 15-25 см. В пищу употребляют молодые, 8-10 дневные плоды, которые следует вымочить в холодной воде, т.к. мякоть у них слегка горьковатая. Момордику солят, маринуют, подобно огурцу, а также готовят приправы, салаты, можно тушить. Выращивать можно и как комнатное растение. Обладает уникальными лекарственными свойствами: снижает сахар в крови, помогает при кишечных инфекциях, понижает давление, повышает гемоглобин.

Выращивают рассадным способом в горшочках диаметром 8-10 см, высаживая 25-30-дневную рассаду 20-25 мая в грунт пленочной теплицы или под временное пленочное укрытие с последующей подвязкой к шпалере. На теплых, прогреваемых участках возможно выращивание в открытом грунте. Боковые побеги до высоты 0,5-0,7 м удаляют, вышерасположенные побеги прищипывают.

Однолетняя теплолюбивая овощная, декоративная и лекарственная культура семейства тыквенных. Растение представляет собой лиану с тонкими, длинными стеблями. Плоды пузырчатые удлиненно-овальной формы, зеленые в незрелом виде и желто-оранжевые при созревании, длиной 15-25 см. В пищу употребляют молодые, 8-10 дневные плоды, которые следует вымочить в холодной воде, т.к. мякоть у них слегка горьковатая. Момордику солят, маринуют, подобно огурцу, а также готовят приправы, салаты, можно тушить. Выращивать можно и как комнатное растение. Обладает уникальными лекарственными свойствами: снижает сахар в крови, помогает при кишечных инфекциях, понижает давление, повышает гемоглобин.

Выращивают рассадным способом в горшочках диаметром 8-10 см, высаживая 25-30-дневную рассаду 20-25 мая в грунт пленочной теплицы или под временное пленочное укрытие с последующей подвязкой к шпалере. На теплых, прогреваемых участках возможно выращивание в открытом грунте. Боковые побеги до высоты 0,5-0,7 м удаляют, вышерасположенные побеги прищипывают.

Многолетняя редкая экзотическая культура для выращивания в теплице, балконе и подоконнике. Плоды яйцевидной формы, нежно-кремового или лимонно-желтого цвета, с сиреневыми полосками, массой 200-700 г. до 1300 г. Мякоть сочная, кисло-сладкая, медово-желтого цвета со вкусом экзотических фруктов и ароматом дыни. Содержит ретинол (витамин А) и аскорбиновую кислоту (витамин С), которой не меньше, чем в цитрусовых, железо и пектиновые вещества, большое количество витамина А, В1, В2 и РР. Зрелые плоды подают на десерт, используют во фруктовых салатах или варят из них превосходное варенье. Недозрелые плоды добавляют в салаты вместо огурцов (очищая от кожицы).

В конце февраля семена проращивают при температуре 28-30 С на влажной поверхности в прозрачной емкости с крышкой, желательно с дополнительной подсветкой. Всходы появляются в течение двух недель. В отдельные горшочки пепино рассаживают в фазе 2-3 настоящих листочков, заглубляя сеянцы до семядолей. Субстрат для посадки должен быть легким, влаго- и воздухопроницаем.

Уникальный огурец с необыкновенным ароматом. Позднеспелый (70-80 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Растение сильнорослое, главная плеть длиной 2,5-3,0 м. На растении вызревает 5-10 плодов. Плоды цилиндрические, сегментированные, светло-зеленые с серебристым опушением, длиной 30-50 см, массой до 1 кг. Мякоть хрустящая, очень нежная, сочная, сладковатая, без какого-либо намека на горечь, с великолепным дынным ароматом, освежает и тонизирует. Сорт характеризуется непрерывным плодоношением в течение всего теплого сезона, устойчивостью к настоящей и ложной мучнистой росе, перепадам температуры. Плоды употребляют в пищу в молодом возрасте, не допуская перезревания, в салатах, соленьях, консервации.

Теплолюбивая овощная культура из семейства тыквенных. По характеру роста и форме плода напоминает обыкновенную тыкву. Вегетационный период 75-80 дней. Масса плода достигает 6-8 кг. Плоды используют аналогично плодам тыквы, их можно тушить, жарить, использовать в супах и даже готовить цукаты, а также хранить до 2-3 лет в обыкновенных условиях. При хранении кора плодов бенинказы не затвердевает так сильно, как у обычной тыквы, кроме того, в отличие от нее, мякоть плодов бенинказы не волокнистая, а мелкозернистая, напоминающая мякоть дыни, отличается очень приятным вкусом.

Используется в тушеном виде, в супах, для приготовления зимних салатов. Сок из плодов используют для лечения дерматологических заболеваний.

Тепло- и светолюбивая овощная, и декоративная культура семейства бобовых. В пищу используют незрелые бобы, а также листья, верхушки побегов и зрелые семена. Растения представляют собой лианы, требующие для опоры колья высотой 2-2,5 м или соответствующую шпалеру. Вегетационный период 70-80 дней. Длина боба может достигать 90-100 см, однако для употребления в пищу обычно используют бобы длиной 25-45 см, очень декоративна.

Рекомендуется для выращивания в необогреваемых пленочных теплицах и открытом грунте юга Западной Сибири. Лучше выращивать прямым посевом семян в грунт пленочной теплицы в третьей декаде мая или высаживая горшечную рассаду двух-трехнедельного возраста в эти же сроки. В открытый грунт высаживать лишь на теплых, прогреваемых, защищенных от холодных ветров участках. Неплохо растет на балконах и лоджиях. Растения вигны легко повреждаются заморозками. Стебель вигны очень хрупкий, легко ломается, в результате чего растения надолго приостанавливают рост. Перед посадкой вносят комплексное удобрение.